尽情制作Gulab Jamun节日配奶粉Gulab Jamun是印度最受爱的甜点粘贴深炸美食球不看重人,但没有人能抵挡这些罪恶美人快速简单gulabjamun制作菜谱
成分学 :
- 2杯面粉
- 1/2杯奶粉
- 1TbspGhee熔化
- 1/8tspbarkingso
- 2杯糖
- 1/2杯水
- sp卡多姆粉末
- 3-4字符串Saffron
- 3-4tblsp牛奶(室温)
美术馆:
- sp切Pistahios
如何从奶粉中轻松gulabjun
- 将红花浸泡到水中置身旁
- 混合保龄球 奶粉 苏打汽水
- 用指尖把一切打包很快你就会得到精细crub纹理
- 微量加点小牛奶 产生软面团 美联储奶粉混合面团不软或太干乱很重要如果面团在煎时软化 球会破解如果太干,球会变硬
- 覆盖面团并留立10分钟
- 单容器备糖浆
- 番茄加糖水 让它煮到糖溶解需要10分钟
- 继续加热5-10分钟直到你得到轻粘性糖浆
- 之后用指针测试一致性糖浆应粘性强而非形式字符串
- 过后糖浆从火焰中排出并置之不理
- 加卡通粉和水浸红花
- 查钱点硬化点 点滴水或牛奶软化knead
- 现在用油擦手 并制作小球面团不滚动紧或固确定球上没有破解
- 重要点 :remebergulabjuns双尺寸制作小球
- 滚动并留到盘子上
- 保持油深煎保持油极低火煎
- 深思熟虑的jamuns滑入油中并用极低火焰煎焦不保持火焰高,因为他们很快会变暗并尽量不触控gulabjuns转油和gulabja保证球不折断和gulabjuns均衡
- Gulabajauns吸纸排水 当热时放糖浆记住当糖浆掉入糖浆时,糖浆应该是温暖的既不冷也不热保证jauns吸收糖浆并变软
- 保持10至15分钟吸收糖浆
- 柔软和美味Gulab Jamuns准备
- 上菜时喷出一些切片
Gulab Jamun服务:
- 香草冰淇淋
- 2-3滴玫瑰水为玫瑰口味服务
存储提示
- 将Gulab Jamun放进容器内,
- 保证gulabjamun浸泡糖浆达60%-70%水平
- Gulab Jamun可储存冰箱5-7天
复热提示
微波波:如果它直接从桥流出并相当冷,则用微波热Gulab Jamun约3-4分钟室温热2分钟