拉瓦·凯萨里（Rava Kesari）是最简单，最快的甜菜食谱，可以用吉菲制作。它是卡纳塔克邦州的一种流行甜点，是在Ugadi期间制作的。干燥的烤面包，糖，澄清的黄油和其他成分混合在一起，使南印度拉瓦·凯萨里（South Indian Rava Kesari）。遵循此简单食谱，了解如何制作Rava Kesari。
总时间：20分钟
服务：4
原料：
- 1杯Rava/ semolina
- 2杯糖
- 1杯酥油 /澄清的黄油
- 3杯水
- 一小撮橙色食物粉（kesari粉）
- 少许藏红花
- 10个腰果
- 10个葡萄干
如何使南印度拉瓦·凯萨里（Rava Kesari）：
- 在沉重的底锅中，干燥的烤拉瓦（Rava/semolina）几分钟，不断搅拌，直到释放出甜味的香气，并变为温和的金色。取出并放在一边。
- 现在，在同一锅中加热1汤匙酥油/澄清的黄油，然后将腰果和葡萄干炸成一汤匙，然后将其放在一边。
- 在单独的锅中加热3杯水。确保始终使用热水，以免形成团块，而Rava完全煮熟。
- 在剩下的酥油中加入剩下的澄清黄油，拉瓦/塞莫利纳州和油炸几分钟。
- 现在，将沸水加入Rava/semolina混合物，以及少许橙色食物粉和藏红花。不断搅拌。
- Rava/Semolina完全煮熟后，加入糖并充分混合直至溶解。现在添加豆蔻粉。
- 用腰果，葡萄干装饰Rava Kesari，并热热。