Shahi Tukda - 皇家票价。最简单,最快的美味印度甜点。每当您有几天的老面包躺在周围时,就会做这个布丁。孩子们喜欢它。它非常容易制作,并且需要很少的成分。
原料:
- 5至6片面包(最好是1或2天大)
- 油 /酥油煎炸
- 1 TBLSP切碎的开心果(Pista)
- 糖浆 / chashni:
- 1杯糖
- 4杯水
- 1/2茶匙豆蔻粉(Elaichi粉末)
- 对于拉布里:
- 1杯水
- 3 TBLSP奶粉
- 藏红花
- 1/4茶匙豆蔻粉
如何与Rabri一起制作Shahi Tukda:
- 在沉重的底部锅中加入1杯水时,加入3吨牛奶粉。
- 在低火上减少牛奶。
- 继续搅拌,搅拌,去除凝结的奶油和刮擦。
- 牛奶减少并变稠时关闭。
- 加入压碎的藏红花和豆蔻粉。
- 充分混合并放在一边冷却。
- 现在准备糖浆。将一杯糖在宽的容器中取,并加四杯水。加热它,让糖溶解。
- 将Elaichi粉加入糖浆。炸面包时,请放在一边冷却。
- 现在将面包块切成形状。您可以剪裁三角形甚至方形。
- 加热油以油炸并在中火上加热面包片,直到酥脆。
- 您甚至可以浅炸它们。
- 组装Shahi Tukra:
- 取一个盘子,将面包片浸入糖浆中。
- 均匀地将每个面包片与糖浆一起覆盖。
- 将其取出并将其放在服务盘中。
- 在糖浆中涂上每片,然后整齐地将它们放在盘子上。
- 接下来,将Rabri倒在糖浆涂层面包片上。
- 用切成薄片的开心果装饰。
- 将Shahi tukra在拉布里(Rabri)的基础上服务。