这是一个非常简单的chole食谱。这个旁遮普语食谱是一个不大的大惊小怪的食谱。来学习如何制作chole。
原料：
2个洋葱
1 TBLSP GARAM MASALA粉
2 TBLSP红辣椒（LAL Mirch）粉末
1/2茶匙。苏打二碳酸盐
1 TBLSP干芒果粉（Amchur）
2 TBLSP香菜 - 茴香粉
1杯鹰嘴豆（kabuli chana）
3 TBLSP植物油（酥油）
2西红柿
1/2茶匙胡椒粉
盐（Namak）品尝
2个土豆
装饰用：
2西红柿
1英寸的姜
2个TBLSP香菜叶（Dhania patta）切碎
1个绿色辣椒
如何制作chole：
- 将Chana浸泡至少六个小时，然后排干。
- 切洋葱。
- 将土豆切成四分之一。
- 清洗和四分之一的西红柿，并切成剩下的切片。
- 剥皮并制作姜的朱利安斯。
- 清洗并割断绿色辣椒。
- 将水和1/2茶匙的苏打二碳酸盐混合到Chana中，然后在压力锅中炒直至完成。
- 小心chanas不会被捣碎。
- 将酥油加热到容器中，然后将土豆炸至变软。流走。
- 在同一酥油中，混合洋葱，炒至粉红色。
- 在Dhania-Jeera粉和红辣椒粉中混合，然后再次炸。
- 混合煮沸的chan和盐。
- 五分钟后，将其混合在Garam Masala粉，Amchur粉末和黑胡椒粉中，然后炒两分钟。
- 混合土豆和西红柿，再炒两分钟。
- 装饰着剪裁的香叶叶，狭窄的绿辣椒，西红柿片和姜朱利安（Juliennes）。