原料：
1公斤猪肉
1/2公斤猪肝
4-5 TBLSP醋（Sirka）
6-8红辣椒（Lal Mirchi）
1茶匙小茴香种子（Jeera）
1茶匙姜黄粉（Haldi粉）
4-5个丁香（Lavang）
1/2 TBLSP大蒜（Lasun）糊
1个TBLSP姜（Adrak）糊
3个中型洋葱（PYAJ）
3-4绿色辣椒（Hari Mirch）
1-2 TBLSP花生（Moong Fali）油
盐（Namak）
如何制作sorpotel：
- 制作姜，大蒜，红辣椒，丁香，茴香种子的精美糊状。
- 洗净猪肉和肝脏。
- 冷却并切成小立方体。
- 在不使用任何油的情况下将其炸在锅中，直到肉达到均匀的棕色为止。
- 在锅中加热油，加入切成薄片的洋葱，炸直到它们变成金黄色。
- 加入地面糊状并油炸，直到油离开锅的侧面。
- 加入猪肉以及3-4杯水和盐。
- 盖住并在低火上做饭，直到肉变软为止。
- 加入缝制的绿色辣椒，然后在低火上进一步煮5-8分钟。
- 与蒸米饭或面包一起食用。