Gathiya是一家受欢迎的古吉拉特邦茶时间小吃。Gathiya由涂成带形成条的革素制成，并油炸。这是如何制作Gathiya的食谱。这很容易制作咸味，可以在洒红节期间提供。
制作：500 gms
总时间：60分钟
原料：
- 1/2公斤gramflour（贝桑）
- 盐调味
- 1茶匙ajwain
- 1/2茶匙红色寒冷粉
- 100 gms油
- 1 1/2茶匙碳酸氢盐（烹饪苏打）
- 油煎炸
如何制作贝桑·盖蒂亚（Besan Gathiya）：
- 看到贝桑，苏打碳酸氢盐和盐。现在加入红色寒冷的粉末和ajwain。
- 现在，将油加到贝桑和盐混合物中，并擦得好擦，以便开始形成粗糙的球。
- 现在在水揉面团的帮助下。一点一点地加水，以确保面团不会太软。然后用一些油将面团涂油脂，并用湿布料盖住它。将其放在一边1/2小时。
- 现在在Kadai中加油。
- 当油加热时，将面团分为2个零件，并在带有大孔模具的Gathiya制造商中放置1个部分。
- 保持火焰培养基，按下Gathiya Maker，让琴弦掉入油中。
- 炸直到黄金脆。
- 沥干多余的油，将其浸泡在薄纸上。让它们在露天中干燥。分成小块。
- 冷却时，将它们存放在密封的容器中。