街头风格的Ragda Pattice食谱

这是街头风格的Ragda Patt冰配方。Ragda Pattice是用Sukhe Mattar（干豌豆）煮熟的土豆盘，并用酸辣酱和尼龙Sev装饰。这是完美的Ragda Pattice Chaat食谱。

对于ragda：

• 1杯白豌豆
• 1个洋葱切碎
• 1番茄切碎
• 1茶匙生姜大蒜酱
• 1茶匙jeera粉
• 1茶匙dhania粉
• 1/2茶匙haldi粉
• 盐调味
• 1茶匙小茴香种子
• 烹饪和油炸的油

用于Pattice：

• 2个煮土豆
• 3 - 4个切碎的绿色辣椒
• 1茶匙烤的杰拉粉
• 1/2红色寒冷粉
• 1茶匙Amchoor粉末
• 1茶匙玉米粉

对于ragda：

1. 将白豌豆浸入水中约六个小时。
2. 用haldi煮至完成。加盐，捣碎。
3. 取油并加入Jeera。当它开始溅射时，加入洋葱和姜大蒜糊，然后将其炒2分钟。然后加入番茄，然后继续将它们炒1分钟左右。
4. 加入所有的masalas，然后再炒一分钟，然后将豌豆加入其中。盖上煮一段时间，直到豌豆吸收了口味。

为利台：

1. 将土豆煮沸，去皮并捣碎，加入馅饼成分下列出的所有成分。
2. 要制作馅饼，请制作小土豆混合物，然后施加轻微的压力将其均匀地弄平。
3. 加热塔瓦，在上面加一点油，然后在两侧轻轻煎饼。用中火炸。放在一边。

服务 ：要组装Ragda Pattice拿起盘子，将2 Aloo Tikkis放在上面，并用Masala Pea遮盖它们。用切碎的洋葱和西红柿，香菜叶，木屑masala，dhania酸辣酱和tamarind酸辣酱和一些sev慷慨地装饰它。