印度的ghathia是由小麦面团油条制成的。了解如何制作脆皮的ghathia。
原料：
1/2公斤小麦（gehun）面粉
11/2杯水（Paani）
1/2茶匙ajwain
2汤匙油（电话）
根据需要油炸的油
盐（namak）根据口味
如何制作ghathia：
- 在面粉中加入油，ajwain和盐并混合。
- 加入冷水并揉成硬面团。
- 卷整个面团，然后圆形撒蛋白圆形。
- 借助刀切长条。
- 在高火上加热油中的油。
- 将这些条从锅的边缘倒入油中。
- 当金黄色和酥脆时，在筛子的帮助下从油中取出。
- 倒在薄纸上，使多余的油被浸泡。
- 冷却并存放在密封的容器中。