Malai Kofta for Navratri |Vrat Wale Malai Kofta

Malai Kofta for Navratri非常美味可口。这是一道浓郁的菜肴，使用腰果糊，mawa，奶油和椰子粉。尽管很富裕，但它很美味，禁食变得有趣和体验。实际上，您可以在下一个矮胖或晚餐聚会或任何其他家庭活动中为这些马来·科夫（Malai Kofta）服务。您可以在一天的前一天准备Koftas和肉汁，但不要将Kofta添加到肉汁中。添加是时候参加聚会了。十分简单…

Kofta的成分

5个中等土豆
100 gms窗格
1/2茶匙绿色豆蔻粉
1/4杯切碎的混合坚果（杏仁，腰果，葡萄干）
1 TBLSP绿色香菜
1/2茶匙绿色寒冷
盐调味
1茶匙黑胡椒粉
油煎炸

白肉汁的成分：

• 1/2茶匙Jeera
• 1个海叶
• 1个黑豆蔻
• 2个绿色豆蔻
• 2个丁香
• 4-5黑胡椒
• 1/4杯腰果
• 1 TBLSP干椰子粉（可选）
• 2绿色辣椒
• 2茶匙生姜糊
• 2 TBLSP牛奶
• 2 -3 TBLSP或1/2杯凝乳
• 50 gm mawa
• 1/2杯新鲜奶油
• 盐调味
• 1 tblsp干kasoori methi（干的胡芦巴叶）
• 3汤匙酥油

如何使Malai Kofta for Navratri：

制作kofta：

1. 将煮沸的土豆剥皮并烤它们。还要烤窗格。将它们捣碎在一起，很好地混合。不应该有任何团块。它应该是光滑的糊剂。
2. 现在加入盐，黑胡椒粉，切碎的绿色寒冷，切碎的香菜，绿色豆蔻粉。不要添加混合坚果。
3. 混合在一起，制作一个光滑的面团。
4. 拿一个小柠檬尺寸的球，将其弄平一点，然后将一些切碎的螺母放在中间，然后闭合角，制作光滑的球或椭圆形球。
5. 使所有人分开。
6. 同时，加热油在深kadai中煎炸而不是平底锅。
7. 然后在中火焰中以4-5的批量炸成它们。不要在Kadai中拥挤它们，否则它们会因为互相打破而破裂。
8. 一旦黄金将它们带出来。
9. 您也可以驾驶它们，然后跳过油炸。他们的味道同样不错。

制作肉汁：

1. 让我们准备好肉汁。
2. 将腰果在温水中浸泡30分钟。
3. 后来丢弃水，然后磨碎以使用腰果，牛奶，绿色干椰子粉。
4. 在Kadai Heat中，酥油和低火添加了整个香料 - 月桂叶，黑豆蔻，绿色豆蔻，丁香和黑胡椒玉米。
5. 30 - 40秒后加入Jeera。
6. Jeera Crackles添加了磨碎的生姜。
7. 炸直到生姜变脆。
8. 然后加入缝隙绿辣椒，然后加入腰果椰子粉糊。
9. 充分混合并炒至酥油分开。
10. 然后加入凝乳，让它煮至所有凝乳都掺入肉汁中。
11. 现在添加细磨碎的mawa并充分混合。
12. 加入1/2杯温水，让肉汁煮4-5分钟。直到Mawa完全合并。
13. 现在加入压碎的kasoori methi和盐。
14. 混合好。
15. 加入奶油并再次混合，然后关闭火焰。添加奶油后不要煮更长的时间。肉汁拥抱。
16. 当您想食用时，请再次将肉汁重新加热，然后将炸aleoo kofte放在其中。
17. 用绿色香菜和凯索里·梅特（Kasoori Methi）装饰。

与马莱·科夫（Malai Kofta）一起服务的纳维拉特里：

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