Aloo Poha食谱是印度家庭中最常见的早餐之一。亚博体育网站Batata Poha或Aloo Poha是由Poha（打过的大米）用Aloo制成的，并给咖喱叶带有最少的香料和没有蔬菜的咖喱叶。每个家庭都有自己的食谱，有些喜欢它朴素的咸味，有些家庭更喜欢甜味和酸味。有些人喜欢吃poha，每片薄片都分开，而有些则喜欢柔软和糊状。最好的是可以在10分钟内进行。
aloo poha
Aloo Poha或Batata Poha是一件很棒的早餐。亚博体育网站它可以在不到10分钟的时间内准备。这就是为什么它也非常适合晚上零食的原因。poha非常充实。因此，一旦您拥有poha，您将是接下来的几个小时。加入炸花生并混合蔬菜，这本身就是一顿完整的饭菜。
Equipment
-
kadhai
主要成分
- 波哈
- aloo（土豆）
- 咖喱叶
原料：
- 2杯厚 /中po（打米）
- 1 medium cubed Potato
- 1个中等切碎的洋葱
- 1/2杯豌豆新鲜 /冷冻
- 2个绿色寒冷裂缝
- 1茶匙芥末种子
- 1个小树枝咖喱叶
- 4 TBLSP油
- 1 tsp Turmeric powder
- 1/2 Lemon
- 1 TBLSP糖
- 1 TBLSP新鲜切碎的香菜叶
- 1 tblsp grated coconut (optional)
- 盐调味
如何浸泡poha：
制作poha时最关键的事情是浸泡部分。如果Poha吸收更多的水，Poha将会变得潮湿和糊状。如果水太少，那么poha就会变干，难以吞咽。这是浸泡poha的最佳方法。
- 乘过滤器或漏勺，然后将POHA放入其中。在上面撒1杯水。在旋转水时，请确保每片薄片都湿了。留下它，不要打扰它。同时，切碎您的potaoes和洋葱。5分钟后，按下手指之间的薄片之一。如果它变得糊状，但是仍然感觉很难和片状撒上更多的水。注意不要过分。
- 如果您觉得poha柔软，那就拿起叉子，用轻手抚摸poha。不要使用勺子。使用叉可确保poha片不会被掩盖。放在一边供以后使用。
How to Make Poha Without Peanuts :
- 首先在kadhai中加热油，加入芥末籽。
- 当芥末种子开始裂纹时，加上咖喱叶。
- 现在加入切碎的洋葱。只煮洋葱，直到半透明和粉红色。确保洋葱不会变成棕色。
- 加入土豆，豌豆，切碎的绿色辣椒和盐。炒几分钟。然后盖住Kadhai，煮至土豆完成。
- 土豆完成后，加上POHA，姜黄粉和糖。用叉子搅拌poha。不要使用汤匙。
- 一旦Poha和姜黄混合在一起。
- Keep it on slow flame for 5- 7 minutes. Then switch off the flame.
- 让它冷却一段时间，然后加入柠檬汁。
- 用切碎的香菜和磨碎的椰子装饰。
- Your aloo poha is ready.
与aloo poha一起服务：
You can serve poha with besan bhujia (kind of namkeen) and green chutney. You can also salted boondi.
存储提示：
将POHA打包在容器中。这个POHA可以在冰箱中保持10至15天的良好状态。在折射者中，POHA将在2天内破坏。
加热提示：
要重新加热一些水和micowave 10分钟。波哈会很新鲜。