这是一种易于制作的美味,简单的Uttapam食谱。乌塔帕姆比Cheela厚。可以在不到一个小时的时间内准备uttapams。
原料:
- 2杯Suji(Semolina)
- 1杯酸凝乳(Khatta Dahi)
- 1茶匙盐(Namak)
- 1/2茶匙红色寒冷粉(lal mirch)
- 3个洋葱(pyaj)
- 2番茄(tamatar)
- 1件姜(Adrak)
- 2绿色(Hari Mirch)
- 1茶匙切碎的绿色辣椒
- 1茶匙香菜叶(Dhania Patti)
- 烹饪油
如何制作即时Rava Uttapam:
- 将Sooji,凝乳和盐与1/2杯水混合在一起。
- 盖上它,离开2个小时。
- 切碎Pyaj,Hari Mirch,番茄和达尼亚。
- 将红色冰冷的粉末混合在面糊中。如果您不想要,请留下它。
- 加热一个非棍子锅/tawa,并以3 - 4英寸直径的圆形形状散布1 TBLSP面糊。
- 现在,您可以撒上自己选择的蔬菜。
1.西红柿香菜绿色寒冷
2.洋葱绿色寒冷的香菜
3.混合蔬菜 - 洋葱,番茄,绿辣椒,香菜和磨碎的胡萝卜。 - 在低火上煮熟,从各个侧面润滑,现在将其翻转,在另一侧煮至金黄色。
- 如果面糊粘在塔瓦(Tawa)上,请在油中加入一点盐,然后将边缘涂上润滑脂,以免uttapam粘在塔瓦(Tawa)上。
- 重要提示:在低火上煮熟以使其更美味。
配菜选项 - 与Rava Uttapam一起服务:
- chutneys:绿色酸辣酱,椰子酸辣酱,番茄番茄酱。
- 柴:与热Masala Chai,Aadrak Elaichi Chai一起食用