VADA |Medu Vada |沃达

这是乌拉德·达尔·瓦达（Urad Dal Vada）（也称为Medu vada和vadai in India South in India的精美食谱）是从外面酥脆，从内部变软。可以添加蔬菜和调味品，以使您的味道更喜欢味道。学习如何在家中制作瓦达。

Medu Vada |沃达

学会制作传统的南印度美杜瓦达（Medu Vada），并享受浸在桑巴（Sambar）的早餐中。这是一种完美的食谱，熟悉茴香种子，洋葱和咖喱叶，可提供完美的平衡口味。

准备时间 8HRS

煮时间 25分钟

课程 早餐，南印度早餐

美食 印度印第安人

服务 3

设备

• 油炸kadhai

主要成分

• 乌拉特达尔（黑克）
• 洋葱

关键词 黑色克VADA，传统的南印度美杜瓦达，乌拉德·达尔·瓦达（Urad Dal Vada），瓦达

原料：

• 1/2杯Urad Daal
• 1/2杯Moong Daal
• 1个洋葱切碎
• 1茶匙生姜
• 1-2绿色的辣椒切碎
• 盐调味
• 1/4茶匙小苏打

如何制作Medu vada / vadai：

1. 挑选，清洗和浸泡daals 3-4小时（最好如果可以给它大约8个小时的浸泡过夜）
2. 在搅拌机中磨碎它们。
3. 现在，加入洋葱，生姜，绿色辣椒盐和发酵粉，混合均匀，放置5分钟。
4. 在锅中或kadhai中加热油，然后将一汤匙的面糊炸至金色。请记住，不要将VADA放在烟熏热油上，而不会从内部正确烹饪。将其放在中火上，即使从内部和外壳烹饪。
5. 与酸辣酱一起食用作为早餐，桑巴哈或拉萨作为一顿饭。
6. 如果您想享受浸入vada的蘸酱，请在食用前将其浸泡在煮沸的水龙头或rasam中约8-10分钟。

与Medu Vada/Vadai一起服务：

• 椰子酸辣酱
• 番茄酸辣酱
• rasam
• 桑巴尔

存储提示：

店铺在密封的容器中，将其放入冰箱中

加热提示：

• 您可以在160度的空气炸锅中将其重新加热5-7分钟，以再次获得清脆的后退。
• 您可以在200度的烤箱中烘烤约6-8分钟，以使其从侧面加热和酥脆。