Chaat Masala食谱
原料:
1汤匙孜然种子(jeera)
1/2 TBLSP干薄荷叶(Pudina叶)
1/4 TSP CaroM(AJWAIN)种子
1/4 TSP Asafetida(Hing)粉末
1汤匙岩盐(Kala Namak)
21/2 TBLSP干芒果(AAM)粉末
5丁香(Lavang)
1茶匙姜(Adrak)粉
1茶匙Cayenne.
1/4茶匙酒石酸
1 TBLSP黑辣椒玉米(Kalimirchi)
2茶匙盐(Namak)
1/2 TBLSP干薄荷叶(Pudina叶)
1/4 TSP CaroM(AJWAIN)种子
1/4 TSP Asafetida(Hing)粉末
1汤匙岩盐(Kala Namak)
21/2 TBLSP干芒果(AAM)粉末
5丁香(Lavang)
1茶匙姜(Adrak)粉
1茶匙Cayenne.
1/4茶匙酒石酸
1 TBLSP黑辣椒玉米(Kalimirchi)
2茶匙盐(Namak)
如何制作Chaat Masala:
- 把孜然种子,黑胡椒,丁香,干薄荷叶,Ajwain和asafetida粉末轻轻加热,从时刻摇动锅,香料开始闻到香味。
- 从加热中取出岩盐和研磨,同时仍然温暖。
- 混合在所有其他成分中,凉爽,储存紧密瓶装。