鸡蛋咖喱印度风格的食谱是用洋葱和新鲜的番茄masala糊制成的简单鸡蛋食谱。准备好快速准备。几乎不需要任何时间。这个鸡蛋咖喱最好的部分是,它与任何侧面蔬菜甚至独自一人搭配。这种印度风格的鸡蛋咖喱用途广泛,因为它搭配米饭和一些沙拉味道很棒。这是一种舒适的食物,非常适合您的淡印度晚餐或午餐。
原料:
- 切碎了1个洋葱
- 1/2英寸生姜
- 5 - 6个大蒜豆荚。
- 1个中等新鲜的绿色辣椒
- 1个海叶
- 1/4茶匙糖
- 1茶匙香菜粉
- 1茶匙小茴香粉
- 1/2茶匙红辣椒粉
- 1/4茶匙garam masala粉
- 3-4个新鲜的西红柿
- 1/4杯凝乳
- 盐调味
- 4个鸡蛋煮沸
- 2汤匙油
如何制作鸡蛋咖喱印度风格:
- 在搅拌机中,洋葱,生姜,大蒜和绿色辣椒做出了精美的糊状。
- 现在加热一个kadai,并加入2 TBLSP油进行烹饪。
- 在月桂叶和1/4茶匙糖中的尖端
- 现在立即添加洋葱式糊。
- 持续搅拌并煮至糊状变成深褐色。
- 现在降低火焰,加入小茴香粉,香菜粉,红色寒冷的粉末和Garam masala粉。加入1/2 TSBLP水,然后煮至水会干燥。
- 现在加入番茄泥。
- 让它煮至油弹起
- 现在添加好搅拌的凝乳。
- 继续搅拌和烹饪,直到凝乳完全消失,Masala释放了所有油。
- 在此阶段,1杯水煮沸。
- 您可以在此阶段加盐。
- 同时,将鸡蛋切成两半。
- 一旦肉汁获得所需的一致性,就将切成薄片的鸡蛋放在咖喱中。您甚至可以将其中一个鸡蛋的蛋黄压碎,然后放入咖喱中。这为鸡蛋咖喱提供了很好的身体。
- 用切碎的绿色香菜装饰咖喱。
用鸡蛋咖喱服务什么:
享受普通的米饭或烤肉和绿色沙拉。您甚至可以与任何北印度Sabji配对,例如Baingan Aloo,Gajar Matar,Bhindi Ki Sabji或Sukhe Aloo Ki Sabji。
存储提示:
存储鸡蛋咖喱非常容易。只需将咖喱移至空气紧密的玻璃厂即可。您可以最大限度地存储此咖喱2天。