Rajma Chawal食谱

Rajma Chawal是一顿简单而美味的饭菜。拉吉玛（Rajma）富含铁和蛋白质与大米结合时，它是碳水化合物的重要来源。因此，它做了有益健康的饭菜。这对儿童便当盒也很棒，因为它是孩子们最喜欢的菜之一。这是英语的旁遮普风格的Rajma Chawal食谱。

原料对于Rajma Curry：

• 1杯红肾（二手chitrre rajma）
• 2个洋葱（切碎）
• 6个大蒜（切碎）
• 1汤匙生姜（磨碎）
• 2个绿色辣椒（切碎）
• 2个西红柿（磨碎）
• 1汤匙香菜叶（切碎）
• 1茶匙红辣椒粉
• 1/2茶匙姜黄粉
• 1茶匙黑胡椒
• 1茶匙香菜粉
• 1茶匙garam masala
• 盐调味
• 1茶匙黄油
• 1汤匙油

Chawal的成分：

• 1杯米饭
• 3-4杯水
• 1茶匙盐

如何使Rajma Chawal旁遮普风格：

制作Rajma Curry的方法：

1. 清洗rajma并将其浸泡过夜或6-8小时。
2. 取一个锅，加3杯水以及浸泡过的肾豆和少许盐。扔掉rajma浸透的水。不要使用这种水，因为这会导致消化不良。将它们煮20至30分钟，直到Rajma柔软而嫩。
3. 带一个小碗加入所有香料，辣椒粉，姜黄粉，小茴香粉，香菜粉，盐和胡椒粉。充分混合所有香料。
4. 取一个Kadai，在其中加油。加入切碎的洋葱；煮7-8分钟，直到洋葱变成金黄色。
5. 加入大蒜和绿色辣椒，煮一分钟。
6. 然后加入生姜和西红柿以及碗中的香料混合物。煮7-8分钟，直到混合物留出油。
7. 加入煮熟的红色泥浆以及黄油和一杯水。让它在低火上煮30分钟。
8. 现在，在钢包泥的帮助下，拉吉玛的桌子勺子。这会使肉汁变稠。根据肉汁要求调节水。用开放的盖子，让它在低火时煮5分钟。
9. 将其放在一个食用碗中，用香菜叶子装饰。
10. 与纯蒸米饭一起食用。

制作蒸米的方法：

1. 正确洗米饭并放在一边。
2. 取锅，加水。让它煮沸。
3. 当水开始沸腾时，加入米饭和盐。煮15分钟，然后减少热量，让它煮至米饭完全柔软但不糊状。
4. 关闭热量，然后将米饭和水倒在漏勺上，排干淀粉。
5. 将米饭转移到碗中。
6. 热热。

配菜选择 - 与Rajma Chawal一起服务：

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