Masala Sev非常容易制作干小吃食谱。曾经对这种小吃的好处是可以将其储存2周。了解如何制作Masala Sev。
原料：
- 21/2杯筛选鹰嘴豆粉（贝桑）
- 1 TBLSP植物油（Vanaspati）
- 11/2 TBLSP盐
- 1/2茶匙红色寒冷粉
- 1/2茶匙姜黄粉（haldi）
- 1/2 TBLSP柠檬汁
- 3/4杯水
- 油炸酥油 /油
如何制作masala sev：
- 将面粉，盐，红色寒冷粉末和姜黄粉混合在碗中。
- 将1TBSP油和柠檬汁加入水中。
- 将其倒入面粉中，混合成浓稠的糊状，并根据需要添加额外的面粉，以使混合物不粘。
- 它应该是易碎的质地。
- 用其中的一部分填充塞维亚机器。
- 将油 /酥油加热在kadhai / deepfrying锅中，用中等热量加热。
- 将餐具放在热油上，通过转动手柄将混合物通过孔迫使混合物。
- 面条掉落后，以圆形运动慢慢移动机器，以免它们粘在一起。
- 炸两面，直到酥脆，变成浅褐色。
- 取出并在纸巾上排出。
- 以相同的方式炸剩余的糊状。
- 冷却并分成均匀的碎片。
- 在空气牢固的容器中保持2周。