大豆Keema Matar食谱是印度北部著名的素食，由大豆颗粒和豌豆制成。一旦品尝，您就会爱上大豆颗粒。它是素食主义者的绝佳蛋白质来源。Nutri颗粒和豌豆制成了美味的组合。对于那些想在饮食中纳入大豆但由于它的味道而无法加入大豆的人来说，非常轻巧和美味。Bhuna Masala使大豆Matar Keema的味道出色。您可以通过减少和小的达希起诉来使其轻巧，也可以通过在大量油中烤Masala来使其变得非常富有。这完全取决于你。最好的部分是，您可以一次将Soya Keema Matar与Roti，Paratha，Kulcha甚至PAO配对。要使整顿饭完成，您可以将Keema与Bhindi等蔬菜配对，也可以将Palak Parantha或Methi Roti或任何小米Roti与它配对。 Serve it with spicy green chutney and laccha onion. There you go a complete light dinner without much effort.

大豆Keema Matar食谱

大豆基马·马塔尔（Soya Keema Matar）是印度北部著名的素食食谱，由大豆颗粒和豌豆制成，并用印度香料烤，并配以绿色酸辣酱，烤肉和沙拉。对于想要在饮食中包括大豆的人来说，这是一个非常好的蛋白质选择。

准备时间 20分钟

煮时间 19分钟

课程 晚上小吃，午餐食谱，主菜

美食 北印度旁遮普美食

服务 4

设备

• 平底锅
• kadai

关键词 轻型印度食谱，素食健康晚餐食谱

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• 非常适合初学者和学生居住的学生。

原料：

• 1杯大豆颗粒
• 1/2杯豌豆煮沸
• 1个海叶
• 1英寸英寸金
• 2个hing（asafoetida）
• 1/2茶匙小茴香种子
• 1个干红色寒冷
• 1个绿色寒冷切碎
• 切碎1个洋葱
• 1茶匙姜 - 大蒜酱
• 1汤匙dhania粉
• 1杯番茄泥
• 1 TBLSP凝乳（可选）
• 盐调味
• 1/2茶匙Amchur（可选）
• 1/4茶匙红冰粉
• 1/2茶匙Garam Masala
• 1/2茶匙卡索里·梅（Kassori Methi）（可选）
• 1/2柠檬汁
• 2汤匙香菜叶，切碎
• 1 TBLSP食用油

如何制作大豆Keema Matar：

1. 将大豆颗粒浸泡在水中，并放置30分钟。通过过滤器过滤，并在过滤器本身的自来水下洗几次。从颗粒中挤出所有多余的水。
2. 加热油时，在锅中加热油，将月桂叶和肉桂加热，搅拌均匀。
3. 现在，加入hing，小茴香种子，绿辣椒和干红色寒冷。炒。
4. 一旦种子飞溅，加入洋葱，然后炸至黄金。确保它们不会变得极棕色，否则在Sabji的口味后会产生苦味。
5. 现在，加入切碎的生姜和压碎大蒜，继续烤Masala（Bhuno），直到变成浅棕色。
6. 加上所有干香料期望Garam Masala和Kasori Methi。
7. 加入番茄果泥，煮至果泥完全煮熟，并烤得很好。
8. 在此阶段，您也可以将凝乳搅拌并在Masala中煮至完全消失。看不到白色斑点。如果您愿意，可以一起省略所有凝乳。
9. 现在加入大豆颗粒，炸5分钟，不断搅拌。现在加豌豆。
10. 混合并煮5分钟。
11. 加1杯水。让它煮沸，然后慢火煮，直到Keema半干。
12. 最后加入Kasori Methi和Garam Masala。
13. 还撒柠檬汁。
14. 用洋葱戒指和柠檬和一些香菜叶子装饰。
15. 与roti或普通的parantha甚至库尔查（Roti）一起食用。
16. Soya Keema Matar也为三明治制作了出色的馅料。额外付出一些，第二天您可以做三明治，也可以上学，也可以作为晚上的小吃和一杯热茶。

与大豆Matar一起服务：

使用普通的roti，kulcha或parantha甚至Pao享受它。用它服务绿酸辣酱，，，，醋洋葱或侧面的一些蔬菜Bhindi Fry。

存储提示：

您可以简单地存放在玻璃空气紧密的容器中3 - 4天

加热提示：

只需在微波炉中重新加热1-2分钟，或在滚动热加入大豆keema并在低火上放入锅中，将一汤匙的水放入锅中，然后在低火上煮至完全热。