用肉汁塞满的番茄是一个稍长的食谱，但值得一提。这是一种美食菜肴，在辣番茄肉汁的背景下，甜美的窗格填充番茄填充的甜蜜的窗格填充番茄的酸度达到了平衡。早些时候，这道菜是在特殊场合保留的，但是如今，人们尝试了新的菜肴和食谱，它似乎非常适合下午的午餐甚至晚餐。因此，让我们进一步了解如何制作Bharwan Tamatar Curry。
服务：3-4
总时间：1 1/2小时
原料：
- 对于灌装
- 6-7小西红柿红色，成熟和坚固
- 2个中等煮土豆泥
- 100 gms磨碎的窗格（干酪）
- 1个小切碎的洋葱
- 1茶匙切碎的香菜叶
- 1 - 2个绿色寒冷切碎
- 1茶匙切碎的生姜
- 1/2茶匙Jeera（小茴香种子）
- 1/2茶匙香菜粉
- 1/2茶匙Garam Masala
- 1/2茶匙姜黄粉（Haldi粉）
- 1茶匙amchoor（干芒果粉）
- 15 - 20 Kishmish（可选）
- 盐调味
- 1茶匙油
- 对于肉汁：
- 1个中洋葱细磨碎
- 1/2英寸的姜细磨碎
- 2-3个丁香大蒜磨碎
- 2西红柿
- 勺番茄的果肉，从上面的西红柿上保存下来
- 1个绿色
- 10 - 12 Kaju（腰果）
- 2-3 TBLSP油
- 1茶匙小茴香种子（Jeera）
- 1茶匙克什米尔冷粉
- 1/2茶匙辣椒粉
- 1茶匙香菜粉
- 1/2茶匙Garam Masala
- 1/2茶匙kasoori methi
- 盐调味
- 1/2杯水
- 2汤匙奶油 /马莱
- 1 tblsp奶油用于装饰
- 1 TBLSP切碎的香菜叶
如何制作Bharwan Tamatar Curry：
塞满西红柿：
- 洗净西红柿。切成西红柿的薄薄层。
- 使用土豆剥皮店挖出番茄肉/种子。保存肉肉。
- 在锅中加热油，当Jeera开始溅射加入切碎的洋葱时，加入Jeera。当洋葱变成粉红色时，加入切碎的姜和绿辣椒。
- 加入干的masalas。混合好。
- 加入土豆泥，磨碎的窗格和盐。
- 混合并炒1-2分钟。然后加入切碎的香菜叶。
- 放在一边，让它冷却。
- 一旦Masala得到凉爽的东西，将1汤匙的Aloo Paneer Masala放在一汤匙旁边供以后使用。
- 然后用这种混合物塞满每个番茄。重要的是要在西红柿中正确填充馅料。用力按所有番茄的角落。
- 如果您愿意，您甚至可以将西红柿的盖子放在顶部，并搭配牙齿拾取。
- 现在取一个平板，加一些油。
- 当油加热时，将火焰降低，然后小心地将填充的西红柿放入油中。
- 每隔几分钟就继续翻转西红柿。
- 番茄皮应变软，但不应松开其形状。
- 将它们带出并放在一边。
做肉汁：
- 制作番茄，番茄果，腰果和绿色的精美糊。放在一边
- 在锅中加热油，加入小茴香种子，让种子飞溅。
- 加入洋葱，生姜和大蒜煎至黄金到深褐色，但不要燃烧。
- 加入所有粉末香料，搅拌10秒以释放口味。
- 加入番茄酱，让它煮至油分开。
- 现在，添加保留的1 TBLSP Aloo Paneer混合物。
- 终于在奶油中小费，混合良好
- 在顶部撒上压碎的kasoori methi。
- 倒入1/2杯水，煮沸并煮几分钟。
服务：
- 第一种方法：将西红柿放在扁平的菜肴上，然后将肉汁倒在西红柿的顶部。
- 第二种方法：放一张浓稠的西红柿肉汁的床，然后将填充的西红柿放在上面。
- 西红柿不能过分煮熟，否则它们会倒塌。
- 您可以用香菜叶和奶油装饰它们。
- 与薄煎饼或naan一起食用。
- 您的辛辣红色masala用肉汁塞满了西红柿。